Sandra Dahlberg Klimpfjäll

Titta vilken skatt jag har! Vilka guldklimpar alltså! Jag känner mig så rik ska ni veta! Gullisar! 🙂

Jag, Vilmer och Blända tog vagn och sparkcykel och begav oss en bit bort där vi i busigaste laget pallade tio äpplen från några äppelträd. Alldeles lagom för att göra en äppelpaj. Vilmer fick klättra upp i trädet och jag stod under och höll utkik och spanade så att vi inte ertappades med vårt upptåg. Vilmer plockade fem äpplen uppe i träden sedan plockade vi fem fina som låg på marken. Vädret har ju varit kanon, sådana här dagar älskar jag hösten. Hög, klar luft med blå himmel!

Har ni sett en sådan här? 19:- på IKEA! Använder den hela tiden! Äppelklyftaren är en bra kompis i äppelpajshimlen! 🙂

Knäckigare och godare äppelpaj går ej att uppbåda! Herregusses så gott! Här ska ni få receptet!

Ugn 175 grader

6 äpplen
150 gram smör
3 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
2 dl socker
1/2 tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
1/2 dl sirap
2 msk grädde
Socker
Kanel

Skala och dela äpplena i små bitar. Lägg bitarna i en pajform. Sikta lite socker och kanel över dem. Smält smöret och blanda i resten av ingredienserna. Klicka ut smeten över äpplena, grädda i 25-30 minuter. Servera med vaniljsås!